本日のお昼ごはんは『香味屋』という八王子ラーメンのお店に行ってきました。
中央線の高尾駅から歩いて数分の場所にあるお店です。
このお店、自宅から近いということもあって、よく利用しております。
自宅の近くにもこのような美味しいラーメン屋を発見することが出来て、ホント〜に助かっています。
八王子ラーメンと言うのは、このお店で初めて体験したのですが、当初思っていたよりもずっと美味しくて、今ではすっかりはまってしまいました。
玉ねぎの食感と醤油味のスープが絶妙にマッチしているのが最高なのですよね。
意外とこういうタイプの醤油ラーメンって食べる機会が少なかったのですが、香味屋さんに出会ってからというもの、食べる機会がずいぶんと増えました。
玉ねぎの食感と風味が美味しい八王子ラーメン
八王子ラーメンと言うのは、実はこちらに引っ越してくるまでは、まったくもって馴染みのない食べ物でした。
ちなみに八王子ラーメンの定義というのは、「生のきざみ玉ねぎが乗っている」「醤油スープ」「油が浮いている」という3つなのだそうです。
特に特徴的なのは「玉ねぎ」ですね。
この玉ネギが非常にいい感じなのです。
シャキシャキとしていつつも、玉ねぎの辛味と風味が醤油ベースのスープと非常によく合うのです。
実際に食べてみて、本当に素晴らしい組み合わせなのだと実感いたしましたよ。
香味屋
さて、僕のおすすめのお店である『香味屋』は高尾駅から歩いて数分の場所にあるお店です。
地図だとちょいと分かりにくいかもしれませんが、高尾駅の北口を出てすぐのところにある大通りを、左方向に歩いて行った場所にあります。
営業時間は11時から15時までと短いです。
ですが、人気店なので11時の開店と同時にすぐに満席になってしまいます。
地元のお客さんが多い印象ですね。
なので、少し並ばないと入ることが出来ない可能性が高いです。
定休日は月曜日と第3火曜日で、祝日と日曜日は営業しているそうです。
らぁめん
今日は非常にお腹が空いていたということもあって、『ネギチャーシューめん』を注文しました。
通常の『らぁめん』にトッピングとして、チャーシューやネギや卵などが、もりもりになっているメニューです。
これがこのお店で一番贅沢なメニューかもしれません。
チャーシューもすごく美味しいのですよね。このお店。
非常に柔らかくて食感の良い、バラ肉のチャーシューです。
スープの醤油の香りが素晴らしい！
スープはもちろん醤油スープです。
そのスープの上にみじん切りにされた玉ネギが浮いています。
このスープ、ペースになっている「醤油」の風味がものすご〜く良いのです。
初めてこちらで食事をした時に、醤油ラーメンでこんなにも醤油の香りが「フワン」と香ってくるラーメンは初めてだったので感動しました。
醤油の香りが生きているので、「インパクトが弱い」というイメージの、醤油ベースのスープの味を最後まで飽きること無く食べることが出来ます。
食感の良い細麺
香味屋のラーメンは「麺」も素晴らしいです。
細麺ですが、ちょっと固めで食感が非常によろしい感じが素敵な麺なのです。
口に運んで噛むと「プツップツッ」と音がしているような気がするくらいに軽快な食感がクセになります。
経験上、麺が美味しいラーメン屋と言うのは間違いありません。
でもここだけの話、今日は少しだけ麺がやわらかかったかな〜
このような細麺の場合は、ゆで時間など非常に繊細な調整が必要なはずです。
なので、ちょっとしたタイミングでほんのちょっとやわかったり硬かったりするのかもしれませんね。
でも、非常に僕好みの歯ごたえのある麺です。
他のメニュー
ちょっと過去の写真になるのですが、「香味屋」の他のメニューも紹介します。
こちらは「チャーシューめん」です。
分厚いチャーシューが目一杯入っているのが特徴ですね。
これは「ネギらぁめん」です。
白長ネギがたっぷり入っていて、煮卵が入っているのが特徴ですね。
今日注文した「ネギチャーシューめん」はこの2つのらぁめんのトッピングを合体させたような内容となっております。
個人的には、「ネギらぁめん」くらいのトッピングのバランスがちょうどよい感じで、このお店ではオススメですね。
それと、香味屋でおもしろいのはサイドメニューの「ごはん」だったりします。
ラーメンと白いごはんを一緒に食べるというのは、炭水化物on炭水化物ということで邪道だという人もいますが、僕はありだと思っております。
で、香味屋でご飯を注文するとなんと「ふりかけ」が一緒のお盆に乗ってきます。
ちょっと写真は撮り忘れてしまって無いのですが、「のりたま」のふりかけです。
「八王子ラーメン」と「のりたまふりかけ」という異色の組み合わせですよ〜
僕はあまり合わないとかなあ〜と思ってしまったのですが、すっごく意外な組み合わせなので、是非注文してみるとおもしろいと思いますよ。
まとめ
高尾駅のすぐ近くの八王子ラーメンのお店、香味屋に行ってきました。
八王子ラーメンと言うのは、僕にとってはあまり馴染みがないラーメンでしたが、実際に食べてみると非常に美味しいです。
今では、すっかり大好きになってしまいましたよ。
実は高尾駅の周辺というのはラーメン屋が少ないのです。
なので、こちらに引っ越して来た当初は、ラーメンに関しては全く期待していませんでした。
けれども、このようなレベルの高いお店を見つけることができて、良かったと思っております。
