【池袋】無敵家が超人気ラーメン店である理由

池袋にある超人気ラーメン店、「無敵家」に行ってきました。
池袋駅東口のジュンク堂の向かいの角にあるラーメン屋さんで、長蛇の列ができているのを目にしたことがある人も多いはずです。

無敵家には学生時代に行ったっきりで、久しぶりの訪問だったのですが、やっぱり安定しておいしいラーメンだなあと思いました。

接客や掃除の行き届いた雰囲気など、ラーメンの味以外の要素も非常に高いレベルを維持していることを感じました。
あらためて人気店である理由がわかった気がします。

無敵家はやっぱりうまかった！人気の理由がわかる気がする。

長時間並ぶのはつらいので…

池袋の無敵家行ったのは、一昨日のことです。

池袋には東京に来た時に買い物などをするために訪れることが多いです。
無敵家のラーメンはずっと食べたいなあと思っていたのですが、なかなか行く機会がありませんでした。
と言うのは、もう風物詩であるとも言えるくらいの長い行列を並ぶ勇気が持てなかったからです。

東京に住んでいた頃と違って、今住んでいる山梨から東京に出るときは他にもいろいろと予定をつめ込まないともったいないのです。
40分とか50分とか並ぶと他の用事を消化できないので、無敵家を味わうという選択は出来ませんでした。

そこで、今回は開店時間である10時半ちょうどに行って、お店が始まると同時に入店するという作戦をとることにしました。

開店前から行列

ということで、ちょうど10時半に無敵家に到着しました。
しかし、予想外だったのは、すでに20人位の人が開店を待ってすでに並んでいたということです。

日曜日だったとは言え開店前から行列しているとは、さすがはラーメン激戦区である池袋でも最も有名なラーメン屋の一つである無敵家です。

と言っても、ピーク時の行列に比べたらこの程度は全然大したことありません。
夕方くらいに無敵家の前を通りかかると、その裏側にあるばんかららーめんの辺りまで列が伸びていることもあります。
どうしてここまで行列ができているのか、意味がわからないほどです。

すでに行列ができていたことに驚きましたが、せっかくここまで時間調整してから来たので、並んで待つことにしました。

回転率は早く、約15分ほど待って席に座ることが出来ました。

本丸麺を注文

注文したのは一番人気だとメニューに書いてあった「本丸麺」です。

このお店の良い所は、システムが非常によく合理化されていることです。
長い待ち時間を有効に使ってメニューを選び、店員さんが注文を聞きに来てくれます。

先に注文を聞くことよって、席に座ったらすぐにお客さんにラーメンを運んで行くことができるように、調整しながらラーメンを作ってくれているようでした。
そのように合理的なシステムによって、店の回転率を最大まで高めているのだと思います。

席に座るとすぐに注文した「本丸麺」を持ってきてくれました。

本丸麺は背脂がたっぷり入った少しこってり系の、とんこつしょうゆ味のラーメンです。
しかし、その背脂の量にも関わらず雑味が少なく、コクのあるマイルドなスープで、誰もがおいしく味わうことが出来そうな味だと思いました。

久しぶりに味わった無敵家のラーメンでしたが、臭みの少なさとクリーミーにも感じられるスープのおいしさは、よくこのラーメン屋さんに行っていた頃と変わらないように感じました。

無敵家のラーメンの一番の特徴は、やはりこの洗練されたスープですね。
このスープならば、どんな人にでも安心して勧めることが出来そうです。
とんこつ臭さが少ないので、とんこつスープの独特の匂いが苦手な人でも、おいしく食べることができるかもしれません。

麺も非常に良い食感でとても美味しかったです。
中太のストレートな麺でした。
こういう感じの、固めで食感を楽しむことができる麺は大好きです。